Carlos Villanueva Godello

11.50

Vendimia manual, despalillado total y prensado a bajas presiones. El proceso de vinificación se empieza con gran inmediatez desde que se cortan los racimos para conservar al máximo la intensidad y frescura de aromas. No se realiza fermentación maloláctica. Reposado de tres meses en depósito y un mes en botella antes de su comercialización.

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Condiciones

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Nota de cata:
Fase visual:

Intenso color amarillo pajizo brillante.

Fase olfativa:

Aromas de intensidad media a frutas de hueso, flores blancas y anisados.

Fase gustativa:

Sabroso, fresco y estructurado, con sensaciones de fruta blanca y una acidez perfectamente integrada y muy agradable.

Ideal para acompañar…

Maridaje

Arroces

Embutidos

Mariscos

Pescados