Descripción
Variedades de uva
100% Tempranillo.
Descripción
Para su elaboración se ha empleado únicamente la variedad tempranillo, procedente, casi en su totalidad, de viñedos de Pesquera. Con una edad media de los viñedos de 25 años, vendimia y selección manual unidos al exclusivo microclima de la zona, aseguran en este caldo equilibrio y tipicidad. Crianza de 6 meses en barrica bordelesa de roble americano, despreciándose cualquier tipo de tratamiento físico o químico desde su elaboración.
Especificaciones embalaje
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad: 750 ml.
Unidades por caja: Caja de cartón de 6 botellas.
Notas de cata
Fase visual: Capa gruesa de color grosella intenso, vivo y alegre, con matices violáceos. Capa profunda y lágrima espesa.
Fase olfativa: Potentes y francos son los aromas que migran en la copa. Cerezas, moras y grosellas marcan el perfil monovariental tempranillo. Durante su desarrollo aparecen frutas carnosas y compotadas.
Fase gustativa: Fresco y suave al paladar, con dulce tanino que recuerda a la pepita. Postgusto pleno de sabor y aromas en continua evolución.
Temperatura de consumo
Entre 16-20ºC.
Maridaje
Todo tipo de carnes. Patés y embutidos.
