Descripción
Variedades de uva
Monovarietal Tempranillo
Descripción
Fruto de la rigurosa selección de las mejores uvas de nuestros viñedos más antiguos y de una esmerada elaboración. Macerado en pequeños depósitos y afinado en barrica de roble americano durante 14 meses.
Datos analíticos
Grado alcohólico: 14% Vol.
Acidez total expresada en ácido tartárico: < 4,90 g/l
Acidez volátil expresada con ácido acético: < 0,48 g/l
Especificaciones embalaje
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad: 750 ml
Unidades por caja: 6 botellas
Código EAN botella: 8 420533 030015
Notas de cata
Fase visual: Imponente capa de color violeta y lágrima intensa que denotan una crianza natural y tradicional.
Fase olfativa: De nariz franca. Se disfrutan sus aromas complejos a fruta roja y especias.
Fase gustativa: En boca es equilibrado y estructurado. Tánico y muy sabroso, con matices a fruta roja madura.
Conservación
Se recomienda su consumo a los dos años siguientes a la cosecha, mejorando sus propiedades durante su envejecimiento.
Recomendaciones de consumo
Aconsejable decantación previa a su consumo. Temperatura óptima: 18ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar quesos curados, embutidos, carnes rojas y guisos.
