Descripción
Denominación de Origen
Ribeiro
Variedades de uva
Treixadura, Godello, Albariño y Loureira
Datos analíticos
Grado alcohólico: 12,5% Vol.
Acidez total expresada en ácido tartárico: < 5,84 g/l
Acidez volátil expresada con ácido acético: < 0,23 g/l
Densidad: 0,9920 g/ml
Glucosa: 1,96 g/l
Especificaciones embalaje
Tipo de botella: Regadín
Capacidad: 750 ml
Unidades por caja: 4 botellas
Notas de cata
Fase visual: Amarillo limón con tonos verdosos. Nítido y brillante.
Fase olfativa: Gran complejidad y a su vez delicadeza aromática, con expresiones a plátano maduro, fresa y compota de manzana. De manera más discreta se perciben registros florales y balsámicos (flor de acacia, rosas y laurel).
Fase gustativa: La entrada en boca es suave y aterciopelada. Sorprende su frescura y sabrosura derivada de una acidez bien integrada.
Conservación:
Se recomienda su consumo durante los dos años siguientes a la cosecha, aunque posee un elegante envejecimiento.
Temperatura de consumo:
Entre 10-12ºC
Maridaje:
Ideal para acompañar mariscos, pescados, quesos suaves, carnes blancas, pastas y aperitivos.
