Vino Campo Alto Reserva
10 Abr

Vino Campo Alto Reserva

Bodegas Villanueva Senra · Vino Campo Alto Reserva  · Rioja Denominación de Origen Rioja
Variedad Tempranillo
Elaboración Vendimia manual de nuestros viñedos de más de 40 años de edad cultivados en vaso. Despalillado de la uva sin estrujar. Fermentación a temperatura controlada entre 26º y 28ºC. Maceración postfermentación de entre 15 y 20días. Tratamiento de microoxigenación previo a la fermentación maloláctica a fin de preparar el vino para su crianza que se realiza en barricas de roble americano (60%) y francés (40%) durante dos años. Posteriormente permanecerá otros dos años en botella para salir al mercado en un momento óptimo de maduración.
Nota de cata Visual: Granate oscuro con ribete anaranjado, de intensidad alta.
Olfativa: Intenso. Aromas terciarios con matices de vainilla, cedro, especias y frutos del bosque.
Gustativa: Amplio, aterciopelado, con estructura y postgusto intenso. Retronasal especiado
Maridaje: Carnes y aves de caza. Pescados grasos.
Presentación Botella 75 cl en caja de 6 botellas